دقيق الأرز
اختيارك الذكي لوجبات صحية يومية
دقيق الأرز جوري هو الأساس الذي لا غنى عنه للحلويات والمخبوزات الخالية من الغلوتين في المغرب. خفيف وسهل الهضم وبنكهة محايدة تماماً، يعوض دقيق القمح التقليدي دون تغيير مذاق وصفاتك. سواء لتحضير كريمة الأرز الناعمة لجميع أفراد العائلة، أو الكريب الخفيف، أو للحصول على قلي فائق القرمشة، هذا الدقيق المرخص من ONSSA هو المكوّن متعدد الاستعمالات في مطبخك الصحي.
لماذا دقيق الأرز جوري؟
- الأخف في التشكيلة: 1 غرام دهون لكل 100 غرام
- نكهة محايدة تحترم مذاق وصفاتك
- خفيف وسهل الهضم: أساس كريمة الأرز
- بدون غلوتين، بدون إضافات أو مواد حافظة
طرق الاستعمال
- كريمة الأرز: ملعقتان كبيرتان مع الحليب والسكر على نار هادئة
- سرّ القلي المقرمش: مثالي لتغليف السمك والخضر
- حلويات راقية: فينانسيي، كيك طري، كريب خفيف
- ربط سريع للصلصات والشوربات بدون نكهة دخيلة
القيمة الغذائية (لكل 100 غرام)
| الطاقة | 365 kcal |
| البروتينات | 7 g |
| الدهون | 1 g |
| الكربوهيدرات | 80 g |
| الألياف | 2 g |
الحفظ والتخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء والرطوبة. بعد الفتح، أغلق الكيس أو انقله إلى وعاء محكم، ويُستهلك خلال 3 أشهر.
أسئلة شائعة حول دقيق الأرز
هل كريمة الأرز مناسبة للأطفال؟
كريمة الأرز طبق كلاسيكي خفيف وسهل الهضم يحبه الصغار والكبار. لإدخالها في غذاء الرضع، استشيري دائماً طبيب الأطفال.
ما الفرق بين دقيق الأرز ونشا الأرز؟
دقيق الأرز هو الحبة الكاملة مطحونة ببروتيناتها، أما النشا فهو النشويات فقط. الدقيق يبني القوام ويغذي، والنشا يمنح الخفة: وهما يتكاملان في الخلطات.
لماذا تخرج حلوياتي بدقيق الأرز جافة؟
دقيق الأرز يمتص سوائل أكثر من دقيق القمح ولا يحبس الهواء مثل الغلوتين. حافظ على نفس وزن الدقيق لكن زد السوائل قليلاً أو أضف بيضة.